2016年最具投资价值的米线项目:蒙自源过桥米线

发布时间:2016-02-19 10:50

 
 
  众所周知,过桥米线是云南著名传统饮食,其具有历史悠久、工艺考究、风味独特、营养丰富等特点。过桥米线分为米线、高汤、拼盘三个主要部分。在这里,米线是基础、高汤是灵魂,而拼盘辅料则是米线的生命。
蒙自源过桥米线
 
  此外,过桥米线除了制作考究独特,在吃法上与别具一格,分为三步:一是以大瓷碗一只烫热,先盛入味精、胡椒面、熟猪油、鸡油,再将滚烫的汤舀入碗内,汤面上的浮油足有铜钱厚,碗中不冒一丝热气,以保持汤的温度,用另一只碗盛米线,然后一并上桌;二是依次将各种生肉片置入汤中汆熟,再放入熟肉片和生熟蔬菜、芝麻油、辣椒油等即可食用;三是将两只碗连在一起,把米线搛入汤中,边吃边搛,米线成为过桥状,谓之过桥。吃法特殊、味道鲜美。
 
  蒙自源过桥米线集合了三者之精华,在同类店铺中脱颖而出,绝对给你味蕾之震撼。当蒙自源过桥米线店开张,每个人的生命里从此多了一个从视觉和味觉上感受云南风情的去处。不小于60㎡的店铺,不少于13人的店小二,可以用12天的免费提供28000元的原料,毛利率在70%左右,这都是餐饮连锁企业龙头蒙自源集团对您的保障,说出就要做到,你的人生自己主宰,蒙自源给您无微不至的保障!
 
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