米线店营销推广方法:透明厨房直播操作过程

发布时间:2015-07-09 14:14

  米线店营销推广方法有哪些?透明厨房直播操作过程。开放式厨房就是一些成功食肆所采用的独特形象推广方法之一。各位米线店经营者不妨借鉴一下这种新颖的米线店营销方法
 
  1、开放式厨房吸引食客观赏
 
  当今人们的生活水平不断提高,大家在米线店消费不单纯为填饱肚子而去消费,更希望能从“吃”的消费中享受一些乐趣。通过开放式厨房,可以陶醉于厨师的烹调过程,同时欣赏带有艺术特色的烹调文化现象,一个优秀厨师的举手投足,都能给人以美感,让客人感受到烹饪行业中的艺术性,比较常见的火焰菜式、桑拿菜式及西餐烈酒烧菜等等,都起到取悦客人、渲染气氛,创造乐趣的作用,并使客人对食肆留下深刻印象。
 
 
  2、后厨实况透明看直播
 
  透明厨房、明档等在餐饮行业已不再稀奇,也被顾客视为平常。现在又有经营者想出了新办法,在厨房安装摄像头:顾客可以边吃边看厨房的直播。厨师的工作暴露在客人面前,厨师必须认真做好每一个动作,从而使烹调过程完善,这样也可以避免出现一些不规范的动作和不良的工作习惯,而且可以促进厨师提高自身业务素质,有利于保障和提高餐饮出品质量,起到无形的监督作用。
 
  3、美女现场介绍过桥米线
 
  厨师参与推销,因为厨师在烹调方面的权威性,可以直接回答菜色的味道、做法、功效、价格等方面的问题,更能吸引客人,如广东南海的一家渔村,在明档前,大厨站在敞开的销售档,对不同需求的客人进行菜式讲解,收到非常好的效果。


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