向沙县小吃学习,培育和保护云南过桥米线品牌

发布时间:2015-06-25 15:32

  说到地方特色食品,就不得不说说沙县小吃。“沙县小吃”品牌从无到有,发展成为饮食业的一个知名品牌。沙县于1998年向国家工商总局商标局注册了“沙县小吃”服务商标,2005年被认定为福建省著名商标。随着“沙县小吃”产业推行标准化经营,出现了专做“沙县小吃”的鸳鸯锅,带动了餐具产业的发展。
 
  福建沙县可以核准使用“沙县小吃”注册商标,我们也可以考虑为云南过桥米线这个品牌注册。以培育云南米线的标准示范店,并积极引导经营业主按照云南米线经营标准要求进行整改提高,推进一批有一定基础的小吃经营店率先达到标准化经营。对未办理云南米线注册商标准用手续,又不按照经营规范标准经营的小吃店进行全面清理,责令停业营业,取消商标使用权。在云南米线比较多的城市,可以依托当地烹饪协会逐步组建在外行业管理组织,建立自我管理和自我约束机制。
 
云南过桥米线品牌
 
 
  一边是市场上出现问题米线,一边是有人假冒云南米线,给云南米线带来了生存危机。几年前,由都市时报发起组织评选的昆明十大城市名片出炉,过桥米线也在其中。这十大城市名片中大多是别人抢不走、学不了的,只有云南米线最容易被别人假冒。因此,保卫云南米线,保卫我们的城市名片刻不容缓。
 
  云南过桥米线已是云南的名片之一,那我们就有责任保卫云南米线这个品牌。我们的饮食行业组织和商务部门,是否可以为云南米线这个品牌注册。同时,让我们一起发现问题米线,抵制存在问题的作坊、甚至黑作坊米线,共同捍卫食品安全,维护消费者合法权益。

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