蒙自源过桥米线服务的几大要诀

发布时间:2016-08-29 20:54

  米线店属于服务行业,除了要注重自身的产品质量之外,在服务顾客的时候,顾客的消费体验也是体现一家米线店整体服务质量的标准。蒙自源过桥米线店一直注重培养自己的服务质量,对店员的培训主要强调客户体验,今天来介绍下蒙自源过桥米线服务的几大要诀。

蒙自源过桥米线服务的几大要诀

  1,不要畏惧竞争。蒙自源过桥米线提醒你需要适度竞争,周边存在一定的竞争强度往往是件好事,可以与周围构建一种良性的竞合关系模型,而不是恶意竞争。孤岛式孤零零伫立的米线店,有时日子会更加难过些。

  2,细节至上。顾客往往会被一些不经意的细节所感动甚至是俘获。店面经营者们应该怀着一颗敏感的心,关注于日常经营的每一个细节,在服务中注意细节。当然,细节和细节不同,有些细节属于核心细节,还有些细节则次要些。

  3,出品是关键。米线店归根到底是属于休闲餐饮业态,提供的是餐饮出品,与出品无关的工作做得再多再好也不能算是核心。

  4,不要陷入唯选址论中。特别是对于那些刚刚开业的小店,这个时间再为选址耿耿于怀毫无价值和意义。真正的选址问题是个极为复杂的问题,与定位选型、商圈确定、商圈质素、商圈契合度、店铺口岸、经营策略、经营模式等话题彼此密切相关。百分之九十最终归结于选址问题的失败开店案例,都是老板自己的自我安慰,毕竟还是要树立经营为王的基本理念,实在做不好,通常是经营者本人不努力或者没有经验。(也可能是客观条件导致你无法努力投入经营),要认清楚这个理儿,就可以合理设置止损点,理性经营了。

  5,构建气场是关键。气场是个很微妙的东西,老板本身的精神面貌、快乐指数、阳光指数是构成本店气场的最核心要素,尤其对于小店来说如此,老板天天无精打采,本店一定好不到哪里去,老板精神状态好,起码给人积极乐观的表现。