蒙自源过桥米线加盟品牌有哪些营销手段?

发布时间:2015-11-30 14:01

  
 
  进入新的发展阶段,餐饮业的营销形式不断变化和成熟,不论是理念、手段和策略都在从实践中演化出了丰富的内容。中国营养米线领军品牌蒙自源过桥米线拥有一套成熟的营销体系,通过该套体系,在企业的产品销售、品牌塑造和同类竞争中起到了不可替代的作用。蒙自源过桥米线相关负责人说:“蒙自源的营销体系主要包括服务、关系、网络、文化、知识和品牌六个方面。”
 
  这六个营销面是通过自身实践和吸收其他优秀企业的优势所带来的,具体展开这六个方面是具备十分丰富多样的实践内容的。
 
  1、服务营销
 
  服务营销关乎顾客对品牌的满意度,是当今餐饮业最为重视的营销手段;餐饮服务无处不在,看似简单实则内涵颇多。蒙自源过桥米线项目经理李先生说:“服务营销不是单纯的见面互动,完成顾客的某些就餐需求,而是要在这些服务基础上,让顾客没有安全和财务顾虑,让顾客有一种惬意的就餐感受;这就需要系统训练服务人员的礼节和规范。”让高质服务贯穿于顾客就餐的每一个细节,服务员就得提高工作效率,还要能够做到灵活处理顾客问题。根据顾客的性格、喜好和生活方式,知道顾客真正的需求,才是服务的核心内容,根据这些观察得来的内容,需要针对不同的需求做出最恰当的反应,所以服务营销最关键的亮点是规范操作与随机应变的能力。
 
  2、文化营销
 
  文化营销是无形的,渗透于很多细节的。蒙自源过桥米线通过对就餐环境和就餐形式的改进来完善企业的品牌文化。蒙自源过桥米线在整体设计风格上采用了古典加现代的组合,进入门店你会感觉到有种返璞归真的古典感,同时也会看到细节处的现代设计,这种门店设计就是品牌文化的一部分。在文化营销中对门店的实体形象,内部空间和建筑装修进行多方位的包装,都需要和餐饮品牌的文化相适应,长久以来,它就会成为烙在消费者心头难以拂去的品牌印象。
 
  3、知识营销
 
  知识营销显得比较生僻,也是比较少用的营销手段;知识营销讲求传播自身品牌的优秀理念,得到间接吸引顾客的目的。蒙自源过桥米线最为出名的经营理念是“绿色·健康”理念,他们的米线从各环节都做了绿色和安全处理,食材全部采购自中粮、华润等企业,米线加工过程不会放入一丝添加剂,这种理念会在产品中体现,也会在社会媒体中传播,通过一定时间的发酵,自然就有认同和欣赏该理念的顾客上门。
 
  4、关系营销
 
  关系营销是最为常见的老顾客培养策略,通过忠诚的老顾客推介,吸引更多的食客到店消费。想要做到这一点就要将产品和服务做到最好,一旦拥有了第一批忠诚的消费者后,通过口头相传,会实现两种基本的现象:回头客和新顾客增加。这两种客流增加都是附加于老顾客的,一则老顾客满意品牌的服务会下次再来;二则顾客感觉产品好,会将亲朋好友带来一起享受。达到这种效果就实现了营销的“滚雪球效应”。
 
  5、品牌营销
 
  相对于服务营销和关系营销而已,品牌营销是新兴的营销手段。在市场上有种对品牌营销的误解,认为品牌营销就是包装营销,蒙自源过桥米线的项目经理李先生表示:“包装只是品牌营销的一部分,为的是突出产品特色,但是这种品牌效果要确保达到最好效果,是需要在品牌呵护上下大功夫的,也就是不能砸了自己的招牌。”
 
  李先生还表示,最有问题的品牌营销上就是宣传与产品是不对等的,日常经营中一定要产品和品牌同步升级才能达到品牌营销的效果。
 
  6、网络营销
 
  进入互联网时代,营销也借助互联网技术渗透进入餐饮业。通过互联网可以利用团购、外卖和微信活动等多种形式,为顾客提供更多的服务。蒙自源过桥米线全国一百多家门店,都实现了总部网络监测和网络统一线上营销,其效果是不言而喻的。网络营销一定要注重相应平台的选择,蒙自源过桥米线团队一直坚信,网络是在将来是餐饮业大有可为的一片土地。